Bengkuang (Pachyrhizus erosus)

Bengkuang atau biasa disebut juga dengan nama bengkoang ialah tumbuhan umbi-umbian yang berasal dari amerika tropis. Tanaman merambat ini masuk keindonesia pertama kali kali melalui daerah ambon, selanjutnya menyebar disejumlah daerah seperti Madura dan jawa.

 atau biasa disebut juga dengan nama bengkoang ialah tumbuhan umbi Bengkuang (Pachyrhizus erosus)

Umbi bengkoang ialah salah satu bahan makanan, rasanya yang manis dan menyegarkan, membuatnya salah satu buah kesukaan masyarakat. Umbi bengkoang bisa dimakan langsung atau diolah terlebih dulu menjadi rujak dan asinan.

Manfaat bengkoang untuk kesehatan

Selain enak dimakan, bengkoang rupanya cukup berfaedah dalam dunia kesehatan dan kecantikan. Umbi bengkoang mengandung agen pemutih yang dapat membuat kulit terlihat lebih putih dan sanggup menyamarkan plek hitam dan pigmentasi pada kulit tubuh dan wajah. Umbi bengkoang juga bisa menjadi sumber antioksidan bagi tubuh karena kaya akan kandungan vitamin C dan senyawa fenol. Berikut kandungan gizi yang terkandung dalam bengkoang.
Air, sari pati pati, protein, lemak, vitamin (A, B1, dan C), kalori, kalsium, karbohidrat,dan  fosfor, dan serat. Terdapat juga sejumlah bahan dan senyawa penting seperti fenolik, flavonoid, tanin, dan fitoestrogen.

Manfaat umbi bengkoang

Sejumlah faedah umbi bengkoang untuk tubuh, tentu sajanya tak terlepas Dari kandungan gizi di dalamnya. Berikut sejumlah faedah umbi bengkoang sebagai tumbuhan obat, berpedoman dan kandungan gizi yang berperan.
  1. Vitamin C, flavonoid, dan saponin dapat menambah kesehatan kulit dan mengantisipasinya dari kerusakan akibatradikal bebas. Vitamin C juga berperan dalam menangkal radikal bebas penyakit diabetes, kanker, jantung, dan stroke.
  2. Zat fenolik berperan dalam menghambat pigmentasi pada kulit akibat terpaan sinar matahari, menyamarkan bekas jerawat dan plek hitam pada kulit wajah.
  3. Vitamin B1 dapat memperlancar metabolisme tubuh dan peredaran darah, menambah fungsi otak dan menjaganya dari kerusakan syaraf.
  4. Kalsium, Fosfor, dan Zat Inulin dalam bengkoang dapat menolong penguatan tulang dan mengantisipasi osteoporosis.
  5. Kandungan air yang cukup tinggi, sehingga dapat menjaga tubuh dari dehidrasi. Umbi bengkoang juga kaya akan serat, sehingga dapat menolong memperlancar campakkan air besar, dan mempertahankan keadaan kenyang cukup lama. Hal ini tentu saja saja baik bagi anda yang sedang menjalankan program diet untuk menurunkan berat badan.
  6. Bagi para wanita yang lanjut usia, konsumsi bengkoang sangatlah baik. Kandungan fitoestrogen sangatlah bagi para wanita menopause.

 atau biasa disebut juga dengan nama bengkoang ialah tumbuhan umbi Bengkuang (Pachyrhizus erosus)

Tapi perlu anda perhatikanlah juga, tak semua bagian tumbuhan bengkoang aman untuk dikonsumsi. Bagian biji dan daun bengkoang beracun karena mengandung rotenon dan rotenoid.

0 Response to "Bengkuang (Pachyrhizus erosus)"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel