5 Nutrisi Penting Untuk Anak

Anak-anak sekarang banyak memakan makanan padat kalori tapi minim nutrisi, seperti makanan cepat saji. Menurut penelitian terbaru, anak-anak sekarang sering kekurangan lima nutrisi penting. Cari tahu mana yang paling mereka butuhkan, plus cara mudah yang dapat Anda buat.

Kalsium



Sekitar sepertiga anak usia 4 hingga 8 tahun tidak mendapat cukup kalsium, menurut statistik pemerintah terbaru. Terlalu banyak jus — dan terlalu sedikit susu — mungkin bisa menjadi sebuah kesalahan. Kalsium sangat penting untuk mengembangkan massa tulang, hampir semuanya dibangun selama masa kanak-kanak dan remaja. kekurangan kalsium dapat mengganggu pertumbuhan sekarang dan meningkatkan risiko osteoporosis di kemudian hari — terutama untuk anak perempuan. Sangat penting untuk membiasakan anak Anda makan makanan yang kaya kalsium dari sekarang karena anak-anak yang lebih tua terkenal lemah (sembilan dari 10 remaja perempuan tidak mendapatkan cukup kalsium). Banyak makanan berkalsium tinggi juga kaya vitamin D, yang tidak hanya memperkuat tulang tetapi juga membantu mencegah diabetes tipe 1 dan penyakit lainnya.

Tips Teratas

* Jika bayi Anda mengalami transisi yang sulit dari ASI atau susu formula ke susu sapi pada usia 1 tahun, teruslah usahakan saat usianya terus bertambah. "Orang tua sering menyerah terlalu cepat ketika anak-anak mereka menolaknya," kata Penasihat Orangtua Jennifer Shu, M.D. Pastikan untuk menyajikan banyak yoghurt (bahkan lebih kaya kalsium daripada susu) dan produk yang diperkaya kalsium lainnya.

Sumber Terbaik

* keju
* yogurt
* susu
* Makanan yang diperkaya seperti sereal
* wafel
* jus
* susu kedelai


Vitamin E



Sekitar 80 persen anak-anak di bawah usia 8 tahun — termasuk dua pertiga anak-anak prasekolah — kekurangan kebutuhan vitamin E harian mereka, menurut penelitian dari University of Nebraska-Lincoln. Cerdas untuk menyajikan produk rendah lemak seperti susu dan yogurt karena mereka lebih rendah lemak jenuh, tetapi bebas lemak tidak baik untuk hal-hal seperti saus salad, yang mengandung minyak yang sehat untuk jantung dan kaya vitamin E, menurut penasihat orangtua Connie Diekman, RD, direktur nutrisi universitas di Washington University, di St. Louis.

Tips Teratas

* Banyak sereal diperkaya dengan vitamin E, tetapi periksa Panel Fakta Nutrisi untuk memastikannya terlebih dahulu.
* Beberapa orang tua menghindari selai kacang karena takut alergi kacang, tetapi pedoman terbaru dari American Academy of Pediatrics mengatakan tidak ada bukti bahwa meniadakan selai kacang dapat mencegah alergi. (Pastikan untuk mengoleskannya dalam lapisan tipis sehingga tidak menimbulkan bahaya tersedak untuk anak-anak yang lebih kecil.) Untuk anak-anak yang alergi, cobalah menggantinya dengan alternatif yang lain. Ini akan memberikan sekitar setengah dari kebutuhan harian mereka.

* Pilih saus salad rendah lemak (atau penuh lemak asalkan Anda melihat ukuran porsi Anda) yang dibuat dengan minyak seperti kanola, jagung, atau zaitun. Atau buat saus Anda sendiri menggunakan minyak sehat ini. Taburkan beberapa biji bunga matahari atau potongan almond panggang di atas salad serta sayuran kukus.

Sumber Terbaik

* alpukat
* kacang
* selai kacang
* biji bunga matahari
* minyak sayur
* saos tomat
* bibit gandum
* bayam


Serat


Serat baik untuk anak-anak karena itu perlu dikonsumsi dengan teratur. Selain itu, makan makanan kaya serat dapat membantu melindungi mereka dari berbagai penyakit kronis di kemudian hari. Meskipun rekomendasi resmi untuk anak-anak adalah mengkonsumsi 19 hingga 25 gram serat sehari (hampir sebanyak kebutuhan orang dewasa), tujuan lainnya adalah "aturan lima": Tambahkan lima angka ke usia anak Anda untuk dapatkan gram harian minimumnya. Sebagai contoh, seorang anak berusia 4 tahun harus mendapatkan setidaknya 9 gram serat sehari — itu jumlah dari dua potong roti gandum, setengah cangkir stroberi, dan setengah cangkir beras merah.

Tips Teratas

* "Sarapan sereal biasanya merupakan cara nomor satu bagi anak-anak untuk mendapatkan dosis serat yang besar," kata Sarah Krieger, RD, juru bicara American Dietetic Association. Campur beberapa dengan sereal favorit anak Anda untuk memperlancar transisi - dan menaruh beberapa irisan buah di atasnya.

* Sangat ideal untuk memiliki setidaknya satu makanan berserat tinggi di setiap makan dan camilan, kata Swinney.

Sumber Terbaik

* buah-buahan (raspberry, blackberry, pir, jeruk, dan apel adalah beberapa yang terbaik)
* sereal berserat tinggi
* kacang polong
* kacang-kacangan
* buncis
* Roti gandum utuh dan pasta
* oatmeal
* kacang
* ubi jalar
* kacang hijau


Kalium



Anak-anak mendapatkan kurang dari 60 persen dari dosis kalium yang disarankan — sebagian karena banyak dari mereka tidak memiliki cukup buah dan sayuran dalam makanan mereka. Kalium adalah pemain kunci dalam menjaga keseimbangan cairan yang sehat dan tekanan darah serta membantu otot berkontraksi.

Tips Teratas

* Masak ubi jalar: Iris ubi jalar ke dalam cakram atau stik, aduk dengan minyak zaitun, dan panggang sampai berwarna cokelat dan renyah.

* Kacang pistachio memiliki kandungan kalium tertinggi dari semua kacang. Untuk anak-anak usia 4 tahun ke atas tanpa alergi kacang.

Sumber Terbaik

* pisang
* jeruk dan jus jeruk
* ubi jalar
* yogurt
* susu
* blewah
* melon
* aprikot kering
* tomat, saus tomat
* Ikan kod


Zat Besi



Sebuah penelitian baru menemukan bahwa hingga 20 persen anak-anak usia 1 hingga 3 tidak mendapatkan cukup zat besi. Zat besi yang rendah sangat umum terjadi pada anak-anak yang kelebihan berat badan, yang mungkin sering mengkonsumsi makanan tinggi kalori tetapi gizi buruk. Zat Besi membantu sel darah merah membawa oksigen ke sel-sel di seluruh tubuh dan memainkan peran dalam perkembangan otak — dan defisit kronis dapat menyebabkan masalah belajar dan perilaku. Dokter tidak yakin mengapa, tetapi memiliki kadar zat besi yang rendah juga meningkatkan risiko keracunan karena meningkatkan penyerapan timbal ke dalam aliran darah.

Tips Teratas

* Makanan kaya zat besi sangat penting. Berlawanan dengan kepercayaan populer, tidak ada alasan untuk menghindari daging ketika bayi Anda mulai makan makanan padat, kata Dr. Shu. Anda dapat memberinya daging sapi, ayam kalkun, dan ayam yang dihaluskan segera setelah ia mencoba makanan aslinya yang pertama. Anda dapat menghaluskannya sendiri di rumah.

* Pilih potongan daging sapi tanpa lemak.  Sirloin atas semuanya memiliki kurang dari 5 gram lemak per porsi (dada ayam memiliki 3 gram). Banyak anak menghindar dari daging karena itu sulit untuk dikunyah, jadi cobalah memasak bakso kecil dalam kaldu atau sup tomat, kata Swinney.

* Zat Besi dari sumber tanaman tidak diserap lebih baik oleh tubuh dibandingkan sumber berbasis hewani, tetapi vitamin C dapat membantu. "Sajikan sereal yang diperkaya dengan buah seperti stroberi segar atau mangga untuk meningkatkan penyerapan zat besi," kata Krieger.

Sumber Terbaik

* udang
* daging sapi
* ayam
* kacang polong
* kacang-kacangan
* buncis
* pasta tomat
* kacang kedelai
* kismis
* roti gandum
  

0 Response to "5 Nutrisi Penting Untuk Anak"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel